Luego de ocho meses de campaña y de millones de cliks que lo ratificaron como el favorito, el cebiche, exquisito y popular plato de bandera nacional se coronó como el más votado del concurso Las Siete Maravillas Gastronómicas de Perú, importante certamen culinario que hoy  llegó a su fin después  de ocho meses de campaña.

 

Por sabroso, fresco, ácido y picantito el cebiche es el favorito de peruanos y muchos extranjeros que después un buen plato vienen por más. Y este concurso lo ha reconfirmado.

 Le acompañan en la corte de las exquisiteces culinarias peruanas, el jugosito lomo saltado, el tradicional y amarillito ají de gallina, el sabroso anticucho, el delicioso chupe de camarones, la cremosita papa a la huancaína y la siempre bienvenida causa.

 

  En esta difícil y reñida elección participaron 150 platos de todas partes del país y unos 95 mil 246 votantes los que lucharon semana a semana, click a click para que sus platos favoritos se llevaran la deseada corona y pasaran a ocupar el ansiado primer lugar entre los más deseados y saboreados. 

 

El concurso que fue organizado por la Academia de Chefs de Hoteles de Perú y la empresa ÁcidoUngusto buscó  promover la riqueza gastronómica de Perú pero además con el dinero recaudado por el ingreso del público se implementará un laboratorio clínico para la población de cuatro localidades de Cerro de Pasco expuestas a la contaminación  minera.

Ricardo Ráez, del equipo promotor  del evento dijo que las comunidades que se beneficiarán son: Quiulacoccha, Champamarca, Paragsha y Yanacancha, (PDF) cuyas poblaciones -sobre todo los niños- presentan problemas de contaminación en su organismo por acción del plomo y otros minerales pesados  presentes en la actividad minera en Cerro de Pasco.